Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Kompor Listrik Single Ceramic
    Oxone Kompor Listrik Single Ceramic
    Mulai

    Rp729.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Water Tank
    Oxone Water Tank
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Hand Blender
    Oxone Hand Blender
    Mulai

    Rp479.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Coffee Maker Plastik
    Oxone Coffee Maker Plastik
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Can Opener
    Oxone Can Opener
    Mulai

    Rp71.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Rak Piring
    Oxone Rak Piring
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Oxone Toaster Pop Up 2 Slices
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Cookware Set 4+2pcs
    Oxone Cookware Set 4+2pcs
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Kompor Listrik Double Ceramic
    Oxone Kompor Listrik Double Ceramic
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Coffee Maker & Boiler Stainless
    Oxone Coffee Maker & Boiler Stainless
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Chocolate Fountain 3 Tingkat
    Oxone Chocolate Fountain 3 Tingkat
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Panci Presto Alumunium
    Oxone Panci Presto Alumunium
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Panci Stainless Steel
    Oxone Panci Stainless Steel
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Donut Maker
    Oxone Donut Maker
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Pisau Block Set
    Oxone Pisau Block Set
    Mulai

    Rp319.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  16. Oxone Blender Plastic 2in1
    Oxone Blender Plastic 2in1
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Black Marble Knife Set
    Oxone Black Marble Knife Set
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Kitchen Tool 6+1pcs
    Oxone Kitchen Tool 6+1pcs
    Mulai

    Rp239.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  19. Oxone Handle Knife Set
    Oxone Handle Knife Set
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Multi Color Marble Knife Set
    Oxone Multi Color Marble Knife Set
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Toples Kaca
    Oxone Toples Kaca
    Mulai

    Rp93.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Butterfly knife set
    Oxone Butterfly knife set
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Hand Blender + Chopper
    Oxone Hand Blender + Chopper
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Coffee & Tea Maker Plastik
    Oxone Coffee & Tea Maker Plastik
    Mulai

    Rp729.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Single Decanter
    Oxone Single Decanter
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Sous Vide Cooker
    Oxone Sous Vide Cooker
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Kettle Listrik
    Oxone Kettle Listrik
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Bamboo Board with Hidden Knife Tray
    Oxone Bamboo Board with Hidden Knife Tray
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Blender Plastic 3in1
    Oxone Blender Plastic 3in1
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Set Pisau Pelangi 6pcs
    Oxone Set Pisau Pelangi 6pcs
    Mulai

    Rp70.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Food Slicer Plastik Fiber
    Oxone Food Slicer Plastik Fiber
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Coffee Maker & Grinder
    Oxone Coffee Maker & Grinder
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Double Decanter with Rack
    Oxone Double Decanter with Rack
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Eco Food Steamer
    Oxone Eco Food Steamer
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Mixer Bowl with Turbo Power
    Oxone Mixer Bowl with Turbo Power
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Presto Alumunium
    Oxone Presto Alumunium
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Oven Toaster 4in1
    Oxone Oven Toaster 4in1
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Kompor 2in1 LPG & Gas Butane
    Oxone Kompor 2in1 LPG & Gas Butane
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Alat Pembuat Mi
    Oxone Alat Pembuat Mi
    Mulai

    Rp419.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Profesional Meat Grinder Stainless
    Oxone Profesional Meat Grinder Stainless
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami